«ОДЕСЬКИЙ КОНСЕРВНИЙ ЗАВОД» давно займається заморожуванням овочів для потреб власного виробництва, а з недавнього часу зайнявся і їх реалізацією для інших виробників. Спочатку це були тільки Кукурудза і Горошок, а тепер асортимент поступово розширюється. Дана продукція активно продається не тільки на внутрішньому ринку, але і в країни зарубіжжя. При виробництві заморожених овочів застосовується так званий метод шокової або штучної заморозки IQF (англ. Individual Quik Frozen), що дозволяє максимально зберегти як зовнішній вигляд заморожених продуктів, так і всі корисні властивості (речовини), аналогічно зі свіжими продуктами.
Зовнішній вигляд овочів у замороженому стані:
Овочі стиглі, чисті, без ушкоджень сільськогосподарськими шкідниками, без механічних ушкоджень.
Колір заморожених овочів однорідний, властивий цьому виду свіжих овочів.
Баклажани, кабачки, перець солодкий, морква, ріпчаста цибуля нарізані кубиками 10×10×10 мм.
Квасоля стручкова нарізана шматочками завдовжки 20-30 мм.
Зовнішній вигляд овочів у розмороженому стані:
Смак та запах – властивий виду даних овочів, без стороннього смаку та запаху. Горошок зелений, квасоля стручкова - з легким крохмалистим присмаком. Консистенція злегка м'якувата, близька до консистенції свіжих овочів. Колір однорідний, властивий цьому виду овочів.
Barlajany_rez_0177_600

Баклажани різані швидкозаморожені

Енергетична цінність (калорійність) 100 г продукту: 100 кДж / 24 ккал.
Поживна (харчова) цінність 100 г продукту: жири – 0,1 г; вуглеводи – 5,5 г; цукри – 4,2 г; білки – 0,6 г.
Строк зберігання(придатності): не більше ніж 12 міс. від дати виготовлення при температурі не вище ніж мінус 18о С та відносної вологості повітря не більше ніж 95%.
Не дозволено повторного заморожування.
Маса нетто – 18 кг
ГОРОШЕК ЗЕЛЕНЫЙ БЫСТРОЗАМОРОЖЕННЫЙ

Горошок зелений швидкозаморожений

Харчова цінність 100 г продукту: білків - 5,0 г, вуглеводів – 12,0 г.
Енергетична цінність (калорійність) 100 г продукту: 285 кДж / 68 ккал.
Термін придатності: не більше 12 місяців з дати виготовлення. Зберігати при температурі не вище – 18 °С і відносній вологості повітря не більше 95%.
Маса нетто – 30 кг
Кабачки резаные быстрозамороженные

Кабачки різані швидкозаморожені

Енергетична цінність (калорійність) 100 г продукту: 113 кДж / 27 ккал.
Поживна (харчова) цінність 100 г продукту: жири – 0,3 г; вуглеводи – 5,7 г; цукри – 4,9 г; білки – 0,6 г.
Строк зберігання(придатності): не більше ніж 12 міс. від дати виготовлення при температурі не вище ніж мінус 18оС та відносної вологості повітря не більше ніж 95%.
Не дозволено повторного заморожування.
Маса нетто – 20 кг
Морковь резаная быстрозамороженная

Морква різана швидкозаморожена

Енергетична цінність (калорійність) 100 г продукту: 138 кДж / 33 ккал.
Поживна (харчова) цінність 100 г продукту: жири – 0,1 г; вуглеводи – 7,0 г; цукри – 6,0 г; білки – 1,3 г.
Строк зберігання(придатності): не більше ніж 12 міс. від дати виготовлення при температурі не вище ніж мінус 18 оС та відносної вологості повітря не більше ніж 95%.
Не дозволено повторного заморожування .
Маса нетто – 25 кг
Перец сладкий резаный быстрозамороженный

Перець солодкий різаний швидкозаморожений

Енергетична цінність (калорійність) 100 г продукту: 96 кДж / 23 ккал.
Поживна (харчова) цінність 100 г продукту: вуглеводи – 4,7г; цукри – 4,0 г; білки – 1,3 г.
Строк зберігання(придатності): не більше ніж 12 міс. від дати виготовлення при температурі не вище ніж мінус 18оС та відносної вологості повітря не більше ніж 95%.
Не дозволено повторного заморожування.
Маса нетто – 20 кг
Лук репчатый резаный быстрозамороженный

Цибуля ріпчаста різана швидкозаморожена

Енергетична цінність (калорійність) 100 г продукту: 180 кДж / 43 ккал.
Поживна (харчова) цінність 100 г продукту: вуглеводи – 9,5 г; цукри – 9,0 г; білки – 1,7 г.
Строк зберігання(придатності): не більше ніж 12 міс. від дати виготовлення при температурі не вище ніж мінус 18 оС та відносної вологості повітря не більше ніж 95 %.
Не дозволено повторного заморожування .
Маса нетто – 20 к
Kukuruza_zamor-2_600

Кукурудза цукрова в зернах швидкозаморожена

Енергетична цінність (калорійність) 100 г продукту: 485 кДж / 116 ккал.
Поживна (харчова) цінність 100 г продукту: вуглеводи – 25,0 г; цукри – 19,0 г; білки – 4,0 г.
Строк зберігання(придатності): не більше ніж 12 міс. від дати виготовлення при температурі не вище ніж мінус 18 °С та відносної вологості повітря не більше ніж 95%.
Не дозволено повторного заморожування .
Маса нетто – 30 кг