«ОДЕССКИЙ КОНСЕРВНЫЙ ЗАВОД» давно занимается замораживанием овощей для нужд собственного производства, а с недавнего времени занялся и их реализацией для других производителей. Изначально это были только Кукуруза и Горошек, а теперь ассортимент постепенно расширяется. Данная продукция активно продается не только на внутреннем рынке, но и в страны зарубежья. При производстве замороженных овощей применяется так называемый метод шоковой или штучной заморозки IQF (англ. Individual Quik Frozen), что позволяет максимально сохранить как внешний вид замороженных продуктов, так и все полезные свойства (вещества) аналогично со свежими продуктами.
Внешний вид овощей в замороженном состоянии:
Овощи спелые, чистые, без повреждений сельскохозяйственными вредителями, без механических повреждений.
Цвет замороженных овощей однородный, свойственный данному виду свежих овощей.
Баклажаны, кабачки, перец сладкий, морковь, лук репчатый нарезаны кубиками 10×10×10 мм.
Фасоль стручковая нарезана кусочками длиной 20-30 мм.
Внешний вид овощей в размороженном состоянии:
Вкус и запах – свойственный виду данных овощей, без постороннего вкуса и запаха. Горошек зеленый, стручковая фасоль - с легким крахмалистым привкусом. Консистенция слегка мягковатая, близка к консистенции свежих овощей. Цвет однородный, свойственный данному виду овощей.
Внешний вид овощей в замороженном состоянии:
Овощи спелые, чистые, без повреждений сельскохозяйственными вредителями, без механических повреждений.
Цвет замороженных овощей однородный, свойственный данному виду свежих овощей.
Баклажаны, кабачки, перец сладкий, морковь, лук репчатый нарезаны кубиками 10×10×10 мм.
Фасоль стручковая нарезана кусочками длиной 20-30 мм.
Внешний вид овощей в размороженном состоянии:
Вкус и запах – свойственный виду данных овощей, без постороннего вкуса и запаха. Горошек зеленый, стручковая фасоль - с легким крахмалистым привкусом. Консистенция слегка мягковатая, близка к консистенции свежих овощей. Цвет однородный, свойственный данному виду овощей.
Баклажаны резаные быстрозамороженные
Энергетическая ценность (калорийность): 100 г продукта: 100 кДж/24 ккал.Питательная ценность: 100 г продукта: жиры – 0,1 г; углеводы – 5,5 г; сахара – 4,2 г; белки – 0,6 г.
Срок хранения (пригодности): не более 12 мес. от даты изготовления при температуре не выше минус 18 оС и относительной влажности воздуха не более 95%.
Не разрешено повторное замораживание.
Масса нетто – 18 кг
Горошек зеленый быстрозамороженный
Пищевая ценность 100 г продукта: белков – 5,0 г, углеводов – 12,0 г.Энергетическая ценность (калорийность) 100 г продукта: 285 кДж / 68 ккал.
Срок годности: не более 12 месяцев с даты изготовления. Хранить при температуре не выше – 18 о С и относительной влажности воздуха не более 95%.
Масса нетто – 30 кг
Кабачки резаные быстрозамороженные
Энергетическая ценность(калорийность) 100 г продукта: 113 кДж/27 ккал.Питательная (пищевая) ценность 100 г продукта: жиры – 0,3 г; углеводы – 5,7 г; сахара – 4,9 г; белки – 0,6 г.
Срок хранения (пригодности): не более 12 мес. от даты изготовления при температуре не выше минус 18 °С и относительной влажности воздуха не более 95 %.
Не разрешена повторная заморозка.
Масса нетто – 20 кг (кг)
Морковь резаная быстрозамороженная
Энергетическая ценность (калорийность) 100 г продукта: 138 кДж/33 ккал.Питательная ценность 100 г продукта: жиры – 0,1 г; углеводы – 7,0 г; сахара – 6,0 г; белки – 1,3 г.
Срок хранения (пригодности): не более 12 мес. от даты изготовления при температуре не выше минус 18о С и относительной влажности воздуха не более 95%.
Не разрешена повторная заморозка.
Масса нетто – 25 кг
Перец сладкий резаный быстрозамороженный
Энергетическая ценность (калорийность) 100 г продукта: 96 кДж/23 ккал.Питательная (пищевая) ценность 100 г продукта: углеводы – 4,7 г; сахара – 4,0 г; белки – 1,3 г.
Срок хранения (пригодности): не более 12 мес. от даты изготовления при температуре не выше минус 18о С и относительной влажности воздуха не более 95%.
Не разрешено повторное замораживание.
Масса нетто – 20 кг
Лук репчатый резаный быстрозамороженный
Энергетическая ценность (калорийность) 100 г продукта: 180 кДж/43 ккал.Питательная (пищевая) ценность 100 г продукта: углеводы – 9,5 г; сахара – 9,0 г; белки – 1,7 г.
Срок хранения (пригодности): не более 12 мес. от даты изготовления при температуре не выше минус 18°С и относительной влажности воздуха не более 95%.
Не разрешена повторная заморозка.
Масса нетто – 20 кг
Кукуруза сахарная в зернах быстрозамороженная
Энергетическая ценность (калорийность) 100 г продукта: 485 кДж/116 ккал.Питательная (пищевая) ценность 100 г продукта: углеводы – 25,0 г; сахара – 19,0 г; белки – 4,0 г.
Срок хранения (пригодности): не более 12 мес. от даты изготовления при температуре не выше минус 18°С и относительной влажности воздуха не более 95%.
Не разрешена повторная заморозка.
Масса нетто – 30 кг